كيكة راس السنة .. كيفية تحضيرها بطريقة سريعة

كيكة راس السنة، حيث تحتفل العديد من الثقافات حول العالم بقدوم رأس السنة بطرق مختلفة ومتنوعة، ومن بين التقاليد الجميلة إرسال بطاقة تهنئة العام الجديد للأشخاص في هذه المناسبة السعيدة، وتأتي كيكة رأس السنة كرمز مهم للبدايات الجديدة والتمنيات الحلوة للعام القادم، وتعد كيكة رأس السنة إحدى الحلويات الرمزية التي تزين الطاولات في الاحتفالات بالعام الجديد، وفي موقع أطروحة سيتم تقديم وصفة تورتة رأس السنة الميلادية مع ذكر طريقة التحضير.

عيد راس السنة

عيد رأس السنة هو احتفال عالمي يتم فيه الاحتفال ببداية العام الميلادي الجديد، ويحتفل به في الليلة الأخيرة من العام الحالي وفي اليوم الأول من العام الجديد، وتعتبر رأس السنة فرصة للناس للتجمع مع الأصدقاء والعائلة والاحتفال ببداية عام جديد، وفي هذا اليوم، يتم تبادل التمنيات والأمنيات الجيدة للعام الجديد وتحديد الأهداف والتطلعات للعام المقبل، وعادةً ما يتم تناول الطعام اللذيذ والحلويات وقطع كيكة رأس السنة كرمز للبدايات الجديدة والتمنيات الحلوة.[1]

شاهد أيضًا: هدية راس السنة للحبيب

كيكة راس السنة

كيكة رأس السنة هي واحدة من الحلويات التي تعتبر تقليدية في احتفالات رأس السنة، وتتميز بتصميمها الخاص وزخرفتها الملونة وتعبيرات العام الجديد التي يتم وضعها على سطحها، وتكون مصنوعة من مجموعة متنوعة من الحشوات والنكهات، مثل الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفراولة أو الليمون، ويمكن أن تكون صناعة الكيكة رأس السنة تجربة ممتعة وإبداعية، حيث يمكن تزيينها بطرق مختلفة وتخصيصها وفقًا للأذواق الشخصية.

طريقة عمل كيك راس السنة

فيما يلي سيتم إدراج طريقة بسيطة لعمل كيكة رأس السنة مع المكونات:

• المكونات:
  • 2 ونصف كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب حليب
  • ألوان طعام متنوعة (حسب الرغبة)
  • كريمة الزبدة للتزيين (حسب الرغبة)
• الخطوات:
  • يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضار قالب الكيك المستدير ووضع ورق الزبدة في الأسفل.
  • في وعاء كبير، خلط الدقيق، بيكنج بودر، والملح.
  • في وعاء آخر، خفق الزبدة والسكر حتى تصبح قوامها كريمياً.
  • إضافة البيض والفانيليا إلى الزبدة وخفقها جيداً.
  • إضافة خليط الدقيق والحليب بالتناوب إلى خليط الزبدة والبيض، والاستمرار بالخفق حتى يتجانس الخليط.
  • إذا رغب الشخص في إضافة ألوان طعام المتنوعة، يجب قسّم الخليط إلى أجزاء متساوية وإضافة الألوان إلى كل جزء.
  • صب الخليط في قالب الكيك المستدير المغطى بورق الزبدة.
  • وضع الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
  • ترك الكيكة تبرد تماماً قبل تزيينها بكريمة الزبدة أو أي تزيين يفضله الشخص.

شاهد أيضًا: عبارات عن نهاية العام للحبيب

وصفة كيك راس السنة سهلة

فيما سيتم إدراج وصفة الكيك بالشوكولاتة مع خطوات العمل والمكونات:

• المكونات:
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ونصف كوب سكر
  • 1/2 كوب زبدة طرية
  • 3 بيضات
  • 1 كوب حليب
  • 1/2 كوب كاكاو بودر
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
• الخطوات:
  • القيام بتسخين الفرن جيداً، ووضع أسفل قالب الكيك بورق الزبدة.
  • يجب خفق الزبدة والسكر لبضعة دقائق.
  • إضافة البيض والخفق جيداً حتى تختلط المكونات.
  • إضافة الفانيليا والاستمرار في الخفق حتى تختلط المكونات.
  • خلط الدقيق، الكاكاو بودر، بيكنج بودر، والملح.
  • إضافة خليط الدقيق والحليب بالتناوب إلى خليط الزبدة والبيض، والاستمرار بالخفق حتى يمتزج الخليط جيداً.
  • سكب الخليط في قالب الكيك.
  • وضع الكيكة في الفرن حتى تمام النضج، واختبار نضجها بوضع سكينة في منتصف الكيكة، إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
  • ترك الكيكة تبرد تماماً قبل تزيينها بكريمة الشوكولاتة.

تحضير كيكة راس السنة في المنزل

فيما يلي سيتم تحضير كيكة رأس السنة في المنزل بطريقة سهلة، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• خفق 3 بيضات مع 200 غرام من السكر حتى يصبح المزيج كريميا ورغويا.
• إضافة إلى المزيج 200 غرام من الزبدة المذابة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، وخفق المكونات جيدًا.
• إضافة تدريجياً 200 غرام من الطحين المنخول وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى المزيج وخفقهما معًا حتى يتجانس الخليط.
• إذا كان الشخص يرغب في إضافة نكهة إضافية، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة أو قطع الشوكولاتة.
• سكب الخليط في قالب كيك مدهون بقليل من الزبدة ومغطى بورقة زبدة، ووضعه حوالي 30-40 دقيقة لينضج الكيك تمامًا.

شاهد أيضًا: رسائل تهنئة بمناسبة اليوم العالمي للصداقة

حلويات راس السنة

فيما يلي بعض الأفكار المميزة لتحضير حلويات رأس السنة:

• كيكة الفاكهة: تعتبر كيكة الفاكهة خيارًا شائعًا في الاحتفالات برأس السنة، وتحتوي على فواكه مجففة مثل التمر والزبيب والمشمش والتوت، ويتم تزيينها بالكريمة أو الشوكولاتة.
• بانيتوني: هو نوع من الخبز الإيطالي الذي يتم تحضيره خصيصًا لرأس السنة، ويحتوي على الفواكه المجففة والمكسرات والزبيب والحبوب، ويتم تزيينه بالسكر الملون.
• بيتيفور: هو نوع من الكعك الهش المحشو بالمربى أو الشوكولاتة ويرش بالسكر البودرة، ويعتبر البيتيفور من الحلويات الشهيرة في فرنسا ويتم تقديمه في رأس السنة.
• كيكة اللوز: تعتبر كيكة اللوز خيارًا رائعًا لحلوى رأس السنة، وتحتوي على اللوز المطحون والسكر والبيض والزبدة، وتزين بالسكر البودرة.
• الكوكيز: يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الكوكيز لتقديمها في رأس السنة، ويمكن تزيينها بالشوكولاتة أو الجليتر أو الزينة الملونة لإضفاء لمسة احتفالية.

الأسئلة الشائعة

فيما يلي سيتم إدراج أبرز الأسئلة الشائعة والإجابة عنها حول كيكة رأس السنة:

مقالات ذات صلة

إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقال كيكة راس السنة، حيث تم إدراج عدة وصفات مختلفة من تحضير كيكة رأس السنة بأبسط الطرق مع المكونات، وإدراج أسماء أبرز الحلويات التي يكثر صناعتها في عيد رأس السنة.